หมวด 08 · Taste
รสชาติที่ยังอยู่หลังจากการเดินทางสิ้นสุดลงแล้ว บางมื้อไม่ได้พิเศษตรงอาหาร แต่พิเศษตรงที่นั่ง เวลา และคนที่นั่งด้วย หรือบางทีก็พิเศษเพราะตอนนั้นหิวมาก
ความทรงจำของการเดินทางมักซ่อนอยู่ในรสชาติ กลิ่นน้ำซุปในตอนเช้า เนื้อที่ละลาย ไข่ที่ยังข้นอยู่ รสที่ไม่มีในเมนูใด แต่อยู่ในความทรงจำนานกว่าทุกสิ่ง